쓰루가, 와카사의 식재료 쓰루가 복어

쓰루가 복어를 사용한 요리 매장 목록

Amiya Ryokan(あみや旅館)

제철의 정성이 깃든 요리입니다. 인접한 어시장에서 아침에 어획된 재료를 주방장이 정성껏 만든 요리로 손님들을 맞이하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 쓰루가 복어
- 일식
- 생선
Oshokujidokoro Nakaya(御食事処なかや)

점심에는 엄선된 식재료를 사용한 정식, 저녁에는 다양한 단품 메뉴를 즐길 수 있다.
- 쓰루가시
- 부리
- 참치
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Koryori Tokiwa (小料理登喜輪)

직접 양식한 복어 요리로 최고의 대접. 쓰루가 마을 곳곳에서 토종 복어, 토종 생선을 즐겨보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 쓰루가 복어
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Kappo Harukoma (割烹　春駒)

일년 내내 신선한 동해의 맛을 즐길 수 있습니다. 매일 쓰루가항에서 그날 잡은 신선한 생선을 들여와 여러분을 기다리고 있습니다.
- 쓰루가시
- 쓰루가 복어
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
- 장어
Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾートちょうべい)

에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사! 제철의 미각을 만끽해 보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 참치
- 소라
- 전복
- 쓰루가 복어
- 와카사 소
- 헤시코
- 일식
- 고기
- 생선
Syokujidokoro Takeshi (食事処　建)

현지에서 양식한 복어와 지역 생선을 주재료로 한 요리를 제공하고 있다. 또한, 주인장이 직접 배를 타고 직접 잡은 도미, 평정, 방어, 전갱이 등의 생선도 가게에서 제공하고 있다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 쓰루가 복어
- 바위뱀장어
- 고등어
- 장어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Nakamuraryokan (中村旅館)

쓰루가 복어・쓰루가 참돔을 기르는 한편, 민박과 보트 대여 등 손님들에게 맛있는 생선을 즐길 수 있도록 운영하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 참돔
- 와카사 마하타
- 쓰루가 복어
- 일식
- 생선
New Sanpia (ニューサンピア敦賀)

현지 식재료를 사용한 일식, 양식 요리를 세트 메뉴부터 코스 요리까지 다양하게 준비했습니다.
- 쓰루가시
- 참돔
- 쓰루가 복어
- 일식
- 양식
Ipponyari (一本槍)

부담 없이 정통 스시를 즐길 수 있는 것이 매력! 제철 재료가 많이 준비되어 있습니다.
- 쓰루가시
- 장어
- 돌가자미
- 참치
- 소라
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Atarashiya Ryokan(あたらしや旅館)

일본해 쪽에서도 손꼽히는 어장에서 잡은 신선하고 질 좋은 생선, 신선한 야채 등의 식재료로 여러분을 맞이합니다. 쓰루가의 해산물과 산해진미를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 쓰루가 복어
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Denbeiso (伝平荘)

주인장이 어부이기 때문에 제철 해산물을 신선한 상태로 제공합니다. 계절에 따라 요리가 바뀝니다. 호쾌한 바다 사나이의 요리를 마음껏 맛보시기 바랍니다.
- 쓰루가시
- 참돔
- 쓰루가 복어
- 일식
- 생선
Oryori Kinbei(御料理金兵衛)

가이세키 요리와 게 요리가 맛있는 가게! 근해에서 잡은 맛있는 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
- 쓰루가시
- 장어
- 참치
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Akebonoryokan (あけぼの旅館)

풍요로운 바다에서 자란 최고의 맛. 점주가 직접 손수 키운 쓰루가 복어를 사계절 내내 맛볼 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 쓰루가 복어
- 참돔
- 일식
- 생선
- 인바운드 대응
Yosaburo Zushi (与三朗寿司)

후쿠이현 쓰루가시에서 초밥집을 운영해 40년. 『맛있는 몽』을 계속 추구해 전통을 지키면서도 새로운 맛에 도전해 나가고 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 고등어
- 참돔
- 쓰루가 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선

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